Recette de la sauce béchamel
Temps de cuisson
Temps total
Une sauce béchamel réussie en un clin d'oeil!
Auteur: MamanPressee.com
Type de recette: sauce
Ingrédients
- ½ litre de lait
- 40g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre et muscade
Instructions
- Dans un grand saladier, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
- Le sortir et y ajouter la farine enr emuant.
- Porter le lait à ébulittion (surtout bien surveiller et arrêter dés que ça monte).
- Ajouter le lait dans le saladier en fouettant énergiquement.
- Assaisonner.
- Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
- Et c'est prêt! Vous pouvez ensuite y ajouter du fromage, des herbes aromatiques, etc.
Notes
Une sauce béchamel peut vous sauver si vous avez des restes divers de légumes au frigo: huilez un plat à gratin, mettez vos légumes dedans (avec un peu de fromage râpé éventuellement), et recouvrez de sauce béchamel. Mettez au four à 200°C jusqu'à ce que le gratin dore et hop, servez!
Gratin avec sauce béchamel et fromage.
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